近日，M88官方网站生命科学学院湖南省高等M88代茶植物开发利用工程研究中心在国际食品科学领域期刊《LWT - Food Science and Technology》（一区Top，IF = 6.0，CS=11.8）发表了题为《Antioxidant activities of Camellia tetracocca tea extracts and its effects on oxidative degradation of edible oils》的研究成果。该研究系统揭示了四球茶（Camellia tetracocca）与湄潭翠芽（Meitan Turquoise Bud）提取物在抑制油酸型、亚油酸型及亚麻酸型6种植物油脂氧化中的抗氧化潜力。
四球茶与湄潭翠芽茶的油脂抗氧化
